@workshop_hlebomoli

Workshop Hlebomoli хлебная мастерская в инстаграм

  • Выведение Левито Мадре с нуля;
  • Выведение ржаной и пшеничной закваски;
  • Хлебные марафоны;
  • Совместная выпечка;
  • Рецепты хлеба;
  • Онлайн уроки по работе с тестом;
  • Регулярные прямые эфиры по хлебу и закваске;
  • Все эфиры сохраняются!
Стоимость подписки на полгода 600 грн.* (примерно 1730 руб. Р.Ф. или 23$ или 20 €)
Стоимость подписки на год 1000 грн. * (примерно 2860 руб. Р.Ф. или 39$ или 33€)

*Вы можете оплачивать с любой карты и из любой страны в любой валюте, мы принимаем оплату в укр. гривне, т.к. живем в Украине и используем местную платежную систему.

Курс по ЛМ с поддержкой в комментариях
Выведение Левито Мадре с нуля и подготовке к выпечке Панеттоне, 5 прямых эфиров, этот курс уже доступен в записи в инстаграм @workshop_hlebomoli
Эфир 1
Сырье, график и условия выведения.
Выводить ЛМ будем на винограде или других сладких спелых фруктах, в воде.
Поговорим о том, что такое ЛМ: это спонтанка или нет? Это вообще пшеничная закваска? Почему ее используют для сдобы?
Эфир 2
Когда ЛМ считается готовой, что с ней потом делать, как кормить (проведем освежение ЛМ), когда можно в холодильник, как адаптировать (пересчитать) любой рецепт под ЛМ. И про микрофлору: что происходит внутри закваски в первый месяц жизни.
Эфир 3
Как консервировать закваску холодом и высушиванием и, что самое важное, как восстанавливать, чтоб не утратить всего того богатства лактобактерий, которое вы растили, холили и лелеяли.
Как и зачем купать закваску, какие обязательные этапы восстановления закваски после консервации и какую роль несут.
Эфир 4
ЛМ для хлеба и ЛМ для сдобы чем отличаются (а они отличаются!) Чем уникальна сдоба на закваске и почему на дрожжах такую не испечешь. Самое интересное про микрофлору и почти магию закваски!
Эфир 5
ЛМ и панеттоне. Самые важные нюансы с точки зрения микрофлоры и устройства закваски. График и условия подготовки Левито мадре, выбор сырья для панеттоне.


Как записаться
Шаг 1
Нажмите синюю кнопку "Записаться" вверху страницы.
Система предложит вам оплатить курс в укр. гривне, пусть это вас не смущает, потому что мы живем в Украине и используем украинскую платежную систему. С вашей карты спишется сумма в эквиваленте. Если не понимаете, как это, представьте, что покупаете что-то в американском магазине, где цена указана в долларах, а не в рублях или колумбийских песо, потому что это валюта этой страны :)
Шаг 2
Заполните форму, внимательно указав свой E-mail, номер телефона и инстаграм-аккаунт апример, @artur.firak или @elen_zhe. Пожалуйста, не пишите "Вера Михайловна", или "Анюта" )
Шаг 3
Оплатите с помощью кнопки "Оплатить".
Практически сразу на указанную вами почту придет квитанция об оплате.
Шаг 4
Подпишитесь на закрытый инстаграм-аккаунт @workshop_hlebomoli.
Одобрение запроса на подписку будет происходить раз в сутки в вечернее время :)
Если что-то пошло не так
Если что-то не понятно или не получается, воспользуйтесь средствами оперативной поддержки на этом сайте (значок диалога справа) или напишите в мессенджеры (вайбер, вотсап, телеграм) по номеру +380939220399